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旅馆 厨房举行 妄想 设计时应遵照 的准绳 和尺度

  • 分类:行业静态
  • 泉源 :南京小白兔app官网视频下载厨具
  • 宣布时间 :2021-12-22
  • 会晤 量:221

【提要形貌 】1:生熟食不行 一致 蹊径 收支 ;2:洗碗4次工序(清,洗,消,漂),生食3次工序(清,洗,漂),生鱼肉2次工序(漂,洗),3个水池不行 混用;3:排烟,噪音 要污染 抵达 环保要求;4:排水要污染 抵达 环保要求;5:电插座不行 按通例室内装,安到1200MM高;6:设计消防喷淋,排烟,烟感,广播 系统 ,及逃逸通道;7:运用 煤气,蒸汽,

旅馆 厨房举行 妄想 设计时应遵照 的准绳 和尺度

  • 分类:行业静态
  • 泉源 :南京小白兔app官网视频下载厨具
  • 宣布时间 :2021-12-22
  • 会晤 量: 221
概略

1:生熟食不行 一致 蹊径 收支 ;

2:洗碗4次工序(清,洗,消,漂),生食

3次工序(清,洗,漂),生鱼肉2次工序(漂,洗),3个水池不行 混用;

3:排烟,噪音 要污染 抵达 环保要求;

4:排水要污染 抵达 环保要求;

5:电插座不行 按通例室内装,安到1200MM高;

6:设计消防喷淋,排烟,烟感,广播 系统 ,及逃逸通道;

7:运用 煤气,蒸汽,柴油,电动力装备 时注重 相关规范 ;

8:设计好生食——洗——加工流程,利便 职掌 ;

9:强调电路设计;

10:注重 蕴藏,加工各装备 的合理布置

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