搜索
南京小白兔app官网视频下载厨具工程有限公司
以后 位置 :
首页
-
旧事 资讯

公司旧事

引荐 产品

厨房装备 有哪些?

  • 分类:公司旧事
  • 泉源 :南京小白兔app官网视频下载厨具
  • 宣布时间 :2021-12-22
  • 会晤 量:156

【提要形貌 】炉灶类:炉灶中除烤鸭炉之外,只要 其外部 掩盖 件为不锈钢制造 ,其外部 为其他钢材。A.按熄灭 介质可分为燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、燃气式(R:人工煤气、Y:液化石油气、T:自然 气),有些特殊需求 的尚有 油气两用式、燃糠式、燃秸杆式……等等。如今 大、中都市均运用 燃气式炉具。B.燃气式炉灶按熄灭 方式又分为大气式和鼓风

厨房装备 有哪些?

  • 分类:公司旧事
  • 泉源 :南京小白兔app官网视频下载厨具
  • 宣布时间 :2021-12-22
  • 会晤 量: 156
概略

炉灶类:炉灶中除烤鸭炉之外,只要 其外部 掩盖 件为不锈钢制造 ,其外部 为其他钢材。

A.按熄灭 介质可分为燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、燃气式(R:人工煤气、Y:液化石油气、T:自然 气),有些特殊需求 的尚有 油气两用式、燃糠式、燃秸杆式……等等。如今 大、中都市均运用 燃气式炉具。

B.燃气式炉灶按熄灭 方式又分为大气式和鼓风式。大气式炉具主要 用于不需求 太强火力,处于明档位置 的厨房,其熄灭 器主要 有:强力炉头、光能炉头、引射炉头、立管式炉头、打交炉头、盘管炉头号 等;鼓风式炉具需求 配套中压风机,火力较猛。

C.炉具按用处 有以下品 种:

1)、炒炉:主要 用于炒菜,且单次炒菜的份量不多。炒炉一样往常 有避火架、调味板、炸篱架等配件。炒炉在熄灭 方式上分大气式(自然风)、鼓风式两类。征求 单头炒炉、单炒单尾炒炉、单炒单尾单炮台炒炉、双头炒炉、双炒单尾炒炉、双炒双尾炒炉、双炒双尾单炮台炒炉(五星灶)、双炒双尾双炮台炒炉(六星灶)、三炒四炮台炒炉(七星灶,英国人经常 运用 ,海外 险些无须 )。

2)、燃气式矮汤炉:另称为:主要 用于煮菜、煲汤、卤菜,在炉具上放置容积较大的容器(如直径500X400H汤桶)举行 烹饪 。该炉具不要风机,一样往常 情形 下运用 11英寸强力炉头(熄灭 器)。征求 单头矮仔炉、双头矮仔炉。

3)、燃气式煲仔炉:主要 用于文火(小火)煲汤,在炉具上放置容积较小的容器举行 烹饪 。该炉具不要风机,一样往常 情形 下运用 6、7英寸文华炉头(熄灭 器)。征求 双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头煲仔炉。煲仔炉炉头的结构 最好接纳前后两排,非客户剧烈 要求不要分红 前后三排(靠墙的那一排未便于运用 )。在一些卖场、明档等位置 ,可以凭证 运用 需求 将其前后炉头摆置于两个分别 的平面 上。

4)、燃气式大锅灶:主要 作用为一次性烹饪少量 食物,如用餐人数较多的员工食堂、队伍、学校餐厅等位置 ,可以用来炒菜、卤菜,也可用来蒸饭、蒸馒头、包子、菜等,作为蒸炉运用 时需求 配套运用 蒸笼。大锅灶的制造 必需 知道 用户所运用 的大锅尺寸。因为 本产品 所用的锅较大,故均在灶的前部装有燃烧 门,用燃烧 棒来扑灭 苗火(另称长明火),经过 燃烧 门可以视察炉具运用 历程中火焰的巨细。大锅灶分单头和双头两种方式 。熄灭 方式分为大气式(自然风)、鼓风式。

5)、燃气式鼓风蒸炉:此产品 用水蒸汽来烹饪食物,食物搁放在蒸笼中。主要 原理为由炉头对水胆举行 加热,水胆中的水酿成蒸汽后对食物举行 蒸煮。蒸炉均为自动补水装置 ,水胆有钢板结构 和不锈钢结构 两种方式 。此产品 必需 为鼓风式结构 ,以保险 运用 要求。炉具规格分为单头蒸炉和双头蒸炉。有水胆的产品 均设置有燃烧 门、燃烧 棒和自动补水装置 。

6)、燃气式鼓风双格肠粉炉:此产品 主要 用于蒸制肠粉(华南的一种食物 ),原理和蒸炉一样,有水胆,并特殊 安设 了自动熄火装置 ,保险 了运用 历程的喧嚣 性。此产品 普遍 用于粤菜的蒸制。

7)、燃气式蒸饭灶:另称为蒸饭柜,分单门和双门(上下双门、左右双门)、三门三种方式 。主要 用于蒸饭,也可以 蒸馒头、包子、菜等。在运用 时需求 设置 蒸盘(底部有孔的蒸盘称为蒸包盘,底部无孔的称为蒸饭盘)。有水胆。此产品 的特点是运用 时一切 被蒸的食物一切 同时被蒸,故而在蒸食物是基本 上是同类食物。因为 蒸饭柜所用容器为蒸饭盘,尺度尺寸为600X400,故通例情形 下蒸饭柜尺寸牢靠 。每只盘子可盛4KG大米,可供20人用餐,单门柜12盘供150人,双门柜24盘供300人。


上一条: 现代 商用厨房装备 需求 注重 的中央
下一条: 不锈钢厨房装备 的真假分辨

南京小白兔app官网视频下载厨具工程有限公司

效劳 热线: 

公司地址:

南京市鼓楼区裴西村6号

Copyright © 南京小白兔app官网视频下载厨具工程有限公司 All Rights Reserved.             站点舆图